Duch Bieluch, bo o nim mowa, od lat rządzi się w podziemnych korytarzach Chełma. Według legendy jest duchem białego niedźwiedzia widniejącego w herbie miasta. To właśnie on czuwa nad niezwykłą atrakcją turystyczną, jaką jest kopalnia kredowa pod centralną częścią Chełma. Chełmska kopalnia, która liczy przeszło kilkadziesiąt kilometrów długości, nigdy tak naprawdę nią nie była. Żeby była kopalnia, muszą być profesjonalni górnicy, a w Chełmie już na początku XIII w. tak naprawdę górnikiem był każdy mieszkaniec. Chełmianie na własną rękę pod swoimi piwniczkami wydobywali kredę. Kreda służyła jako proszek do czyszczenia metali, bielidło do twarzy czy czyścik do zębów. Była również cennym surowcem do produkcji farb, pudrów kosmetycznych, lekarstw.