Roztocze to cudowna kraina, nieznana i prawie nieodkryta. Bogata w piękne krajobrazy i nieco odludna. Posiada unikatowe na skalę światową florę i faunę. Kto tu raz trafi, będzie wracał zawsze.

Po wieloletnich staraniach w końcu udało się utworzyć polsko-ukraiński rezerwat biosfery obejmujący teren Roztocza, który dołączył do 10 już istniejących w Polsce rezerwatów biosfery UNESCO.

Ostatnim polskim rezerwatem, który został wpisany na listę UNESCO, były Bory Tucholskie wpisane  w 2010 r. 

Obszar rezerwatu "Roztocze" wynoszący 297 000 ha zlokalizowany jest w woj. lubelskim i podkarpackim i obejmuje swoim zasięgiem powiaty: janowski, zamojski, biłgorajski, tomaszowski i lubaczowski oraz powiat jaworowski i żółkiewski na Ukrainie.