Ksiądz Jerzy zmarł 25 września 2018 r., w Domu Księży Emerytów przy ul. Bernardyńskiej w Lublinie.
Ks. Jerzy Jabłoński urodził się 27 maja 1923 r. w Prawnie. Święcenia prezbiteratu przyjął 23 marca 1952 r. w Lublinie.
Pracował jako wikariusz w parafiach: pw. św. Jana Chrzciciela w Wilkołazie (1952–1957), Wniebowzięcia NMP w Kraśniku (1957–1957), św. Wawrzyńca w Żółkiewce (1957–1960), św. Mikołaja w Hrubieszowie (1960–1961).
Od roku 1961 do 1969 był administratorem parafii pw. św. Małgorzaty i św. Mikołaja w Świeciechowie, a od 1969 do 1998 r. proboszczem parafii pw. św. Jana Chrzciciela w Wilkołazie.
Był kanonikiem honorowym Kapituły Lubelskiej oraz Kapituły Zamojskiej.
Od 1998 r. przebywał na emeryturze.
Msza św. pogrzebowa odbędzie się 28 września o godz. 14.00 w kościele pw. św. Jana Chrzciciela w Wilkołazie.