Długo można wymieniać wielkie dzieła i małe akcje podejmowane przez Caritas. Centra pomocy, jadłodajnie, kolonie dla dzieci, wypoczynek dla osób z niepełnosprawnościami, posiłki w szkołach, a także pomoc wysyłana poza granice, na tereny, gdzie trwa wojna czy obszary dotknięte kataklizmami – to tylko niektóre działania realizowane przez lubelską Caritas.